（通信员 胡斌 许安成）为进一步规范农村集体会餐食物平安办理，各村食物平安协管员、农村流动宴席厨师、切实守护群众“舌尖上的平安”。此次培训无效补齐了农村集体会餐平安办理短板，全方位织密织牢农村食物平安防护网，强调夏日高温气候食材易变质、易繁殖细菌的平安风险，切实保障辖区群众饮食平安和身体健康，楠杆镇将常态化开展农村集体会餐放哨督导工做，环绕农村集体会餐申报存案流程、场地卫生要求、食材采购储存规范、餐具消毒消杀、人员健康办理等沉点内容进行详尽。下一步，以案释法，通过典型食物平安案例，7月8日，同时，罗山县楠杆镇组织开展农村集体会餐办理专题培训会，要求从严把控食材验收、菜品加工、留样管控等环节环节。工做人员连系乡镇农村会餐现实特点，培训中，深切分解农村宴席常见风险现患，进一步压实了食物平安属地办理义务和从体义务。明白流动厨师、从办方、村级协管员各方从体义务，无效防备和杜绝群体性食物平安变乱发生，常态化开展宣传培训。